金鱼大图鉴⑱·兰寿

兰寿金鱼起源于日本，之所以叫这个名字，其实是后来人以讹传讹的结果。第15期讲蛋金的时候我曾跟大家聊过，早在1502年（日本文龟2年）左右，日本鱼商就开始从中国的福建泉州一带引进蛋种金鱼到关西大阪一带。中日间的贸易一直不断。起初，在日本，这种没有背鳍的金鱼被称为丸子，但后来慢慢的，随着这种鱼在当地的不断流行和发展，以及福建与日本频繁的金鱼贸易，这个名字逐渐变成了“卵虫”，这正是从闽南语“卵种”的音译转化而来的。最早提出这一名词的日文文献，是江户中期的金鱼饲育家安達喜之的《金鱼玩养草》一书中。此书著于1748年（清乾隆十三年），对后来日本金鱼的饲养与发展起到决定性作用。后来，随着蛋种金鱼在大阪的发展，当地饲育家培育出了一种鼻膜相对发达的新品种，但觉得“卵”这个字不太美观，所以后来又演变成了同谐音的“兰”字，而“虫”字也换了成同谐音的“铸”字。因此“卵虫”变成了“兰铸”，日本最早的兰寿品种——大阪兰铸从此诞生~

也许有朋友问了，不是应该念兰寿吗？其实这完全是后来我国在引进这一品种的时候，逐渐的将铸字替换成了寿。我猜想，可能主要是因为国内饲育家们在培育中国兰寿的时候，选用了和中国的寿星虎头杂交的原因，所以寿星虎头里有个寿字，因而就把兰铸中的铸字给替换掉了，并且兰寿听着似乎更喜庆一些，后来这个称呼也就慢慢传开了。如今，在日本的金鱼图书中，也承认了“兰寿”的叫法。因此说，兰铸或者兰寿其实都算对，它的名字发展顺序就是：卵虫→兰虫→兰铸→兰寿。不过在日文版的维基百科中，如果你想查关于兰寿金鱼的词条，还是需要输入蘭铸才能找到。这几年，中国水产协会又提出了新主张，他们发布了一篇名为《中国金鱼名录》的学术文章，并将兰铸的中文正式名定为兰畴。但说实话，其普及率远不如兰寿，说实话，还是兰寿叫的顺嘴！

书归正传，接着说兰寿的发展历程，前文中我提到了日本是兰寿金鱼的发源地。如今，又派生出了国寿（中国兰寿）和泰寿（泰国兰寿）这两大分支。而在日本本土，兰寿的发展也是经历了三次流派纷争，分别是：大阪兰寿、协会兰寿，以及宇野兰寿。

大阪兰寿我在第15期的时候曾提到过了，它虽然是兰寿的鼻祖，但是却并没有头瘤变异，而是鼻膜发生变异，长得更接近于咱们中国的蛋种绒球金鱼。但后来随着蛋球从中国引进到日本（并且当地人给它还起了个好听的名字——花房），慢慢地，大阪兰寿逐渐离开了人们的视野，最后就彻底消失了。虽然如今有一些日报本饲育家通过杂交的方式正在努力复原这一古早品种，但因为随着协会兰寿和宇野兰寿的兴起，大阪兰寿曾经的辉煌也就只能成为历史了。

今天呢，我们主要跟大家聊的是日寿和泰寿，至于咱们中国的国寿，我打算留到下一期（也就是该系列的最后一期）来讲。

首先登场的是协会兰寿！

协会兰寿，我们常说的日寿（不是日本寿司），指的就是它。该品种诞生于明治维新时期（19世纪60-90年代），是由饲育家石川龟吉培育而来的。最初的协会兰寿体型上偏圆，讲究“小判一样身材”。小判就是日本古代用的那种椭圆形的金币。之后，随着审美的变化，如今的协会兰寿讲究像“百元打火机一样的身材”，当然了，这个百元指的是日元。可以解释为像普通打火机一样，是那种长方形的，有棱有角。1941年，日本兰寿协会正式成立。因此这一品种被定名为协会兰寿，或者是宗家兰寿（指的是最正宗意思）。协会兰寿比较重视鱼的体型（当岁鱼的体长就可达12~14公分！），讲究健硕美和姿态美，追求鱼的吻瘤突出，和荷兰狮子头一样，都属于龙头型金鱼。一般来讲，协会兰寿在体色上都讲究红或者红白，不过也有个例……

青兰寿，就是从协会兰寿中脱颖而出的一位。其实这种颜色也是出于偶然。一般来讲，小金鱼刚出生的时候都是和普通鲫鱼一样的蓝灰色，但是慢慢的都会变成红的、白的、花的……但在极个别的金鱼苗中，会有一部分长大之后还保留着原始的颜色，青兰寿就是其中的一类。最初，这类鱼在日本的兰寿比赛中属于淘汰鱼，是不入主流的。但随着这几年中国兰寿的兴起，尤其像国人培育出了黑国寿，日本饲育家们也开始逐渐改变了想法，并且着重对这一品种进行培育和改良。

羽衣兰寿，是从青兰寿中又派生出的一个品种。由于基因上的不稳定，部分青兰寿发生了褪色现象，因而就诞生出了这种羽衣型品种。羽衣是日本金鱼的一个特殊词汇，特指这种身体发生褪色现象的银色或者灰青色金鱼。比如狮子头那一期我们聊过一种叫做青文羽衣的金鱼，就是褪了色的日本的青文鱼（灰青色荷兰狮子头）。

说完协会兰寿，我们再说说宇野兰寿