鱼类分享｜石斑究竟是属于淡水鱼还是海水鱼呢？

在出海钓鱼运气好的时候会钓到正宗的石斑鱼，拿回来给朋友们吃的时候，很多人都会问到石斑鱼是淡水鱼还是海水鱼？虽然吃过挺多的，但是还是分不清。

“石斑鱼是淡水鱼还是海水鱼？”很多人对此都抱有疑问，那么石斑鱼究竟属于哪种类型的呢？一起来了解一下吧。

石斑鱼是一种比较特殊的鱼，既有海水的类型也有淡水的类型。石斑鱼一般生活在热带和温带海洋，喜欢栖息在珊瑚礁底、岩礁、砂砾的海域。

淡水石斑鱼主要是热带鱼，可以在淡水中生长，水温在30℃左右最适宜，水温低于15℃会影响生长。

海水石斑鱼最适宜的水温在28℃至34℃，可在盐度1%以上的海域生长，适盐范围广。

【石斑鱼的营养】

石斑鱼的营养价值高，富含蛋白质、钙、磷、钾、维生素A、维生素D等对人体有益的营养成分，富含少量不饱和脂肪酸，是一种高蛋白、低脂肪的食用鱼，可以补充人体对微量元素的需要，因此也成为很多饭桌上的高等菜品之一。

【石斑鱼的肉质】

石斑鱼以天然野生为主，鱼越大肉会越嫩。石斑鱼的肉细嫩厚实、味道鲜美。石斑鱼也被港澳地区推为四大名鱼之一。