都说鱼好吃，但哪些鱼千万不要买

鱼类是许多人喜爱的食物，但从健康方面考虑，有些鱼类由于存在高汞含量、寄生虫或病原体等问题，可能会对人体健康造成影响。在购买鱼类时，应特别注意以下几种鱼类。

1.金枪鱼

金枪鱼是一种含有丰富欧米伽-3脂肪酸的鱼类，但由于其在食物链的顶端，对海洋中的汞污染非常敏感，因此金枪鱼体内的汞含量往往较高。长期摄入含有高汞含量的金枪鱼会对人体神经系统和免疫系统产生不良影响，因此建议每个月不要超过一次食用。

2.秋刀鱼

秋刀鱼也是一种富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类，但它同样容易受到汞和其他污染物质的影响。此外，秋刀鱼也可能被寄生虫感染，因此在购买和食用前，应对鱼进行彻底的清洗和烹饪。

3.鲭鱼

鲭鱼同样也是一种含有欧米伽-3脂肪酸的鱼类，但是它们在繁殖季节内生长十分迅速，因此在这个时期内黄鳍鲭鱼和蓝鳍鲭鱼的汞含量也会较高。此外，鲭鱼还有可能寄生虫或病原体感染，因此需要进行充分烹饪。

4.比目鱼

比目鱼是一种常见的餐桌鱼类，但它们生长在底层海域中，容易遭受污染和海洋寄生虫的危害。此外，比目鱼中的雌性激素（雌二醇）含量也比较高，因此孕妇和肝病患者应该特别注意不要食用过多。
摘自: www.de62.com

5.鲶鱼

鲶鱼是一种有着丰富蛋白和维生素的鱼类，但是它们喜欢吃底层海洋的食物，因此容易受到环境影响。此外，由于鲶鱼位于食物链较高的位置，会导致其体内含有的汞、多氯联苯以及其他污染物质较高，因此建议少吃。

总之，购买和摄入适量的鱼类有益于人体健康，但是要切记不可盲目追求餐桌上的口感和美味忽视鱼类的质量和健康问题。在购买和食用鱼类时，应该了解其来源、采捕方式以及存在的健康问题，从而保证食品的健康安全和营养丰富。