中国常见的鱼有哪些

中国是一个拥有丰富水资源和多样水生生物的国家，下面列举了一些中国常见的鱼类：

鲫鱼：鲫鱼是中国最常见的淡水鱼之一，其体形侧扁，鳞片簇生，口小，尾鳍叉形。鲫鱼适应性强，生长迅速，适合养殖和捕捞。鲫鱼的肉质鲜嫩，营养丰富，可以做成烧烤、红烧、清蒸等多种美食。

银鱼：银鱼是一种小型鱼类，身体细长，银光闪亮，口中有尖锐的牙齿。银鱼主要生活在中国南方水域，是一种重要的食用鱼类。银鱼富含蛋白质和多种营养物质，常用来制作银鱼汤、炒银鱼等菜品。

鲤鱼：鲤鱼是中国最重要的经济鱼类之一，体形高侧扁，背部呈灰绿色，两侧呈银白色。鲤鱼适应性强，广泛分布于中国各地的淡水水域。鲤鱼肉质鲜美，营养丰富，可以用来制作红烧、炖汤、清蒸等多种菜肴。