河南人独特的鱼头酒，从头到尾108杯，来看看你能坚持到第几杯

说起河南，除了雄厚的历史文化底蕴，就是“河南人能喝”，这个现象几乎在所有人面对河南人的时候，由衷的一句赞叹，相比于山东，河南人更加注重酒桌的氛围，今天我们就来探秘一下属于河南的独特酒桌文化——鱼头酒文化。

据说河南人独特的鱼头酒，从头到尾要喝108杯，来看看你能喝到第几杯吧！

①鱼上桌，年年有余

从鱼上桌开始，整个酒局就进入了白热化状态，不管鱼头对谁，一旦把鱼放到桌上，全场所有人连喝2杯，寓意：好事成双；再连喝4杯，寓意四季发财或者平安。

②鱼头酒的各个部位分酒

喝完“上桌酒”，接下来就是重头戏，鱼头酒，鱼头一般对着整桌德高望重的人，“头三尾四”，鱼头鱼尾共7杯，然后是“背5肚6”，这些固定的鱼部位，也要下酒。

③分鱼酒，不同部位酒量不同

比鱼头酒更加推进酒桌氛围的，就是分鱼酒，鱼眼，寓意高看一眼，喝3杯，鱼翅，展翅高飞，喝3杯，鱼脏，肝胆相照，两个人碰6杯。等等的一条鱼一筷子没动，就能下很多酒。

而此时，整个酒局的气氛也达到了最高潮，尤其是对于河南这样的内陆城市，鱼比较少见，有鱼在的宴席，更是一场持久战，但是胜在酒桌氛围热烈，很多人也喜欢和河南人喝鱼头酒。

有鱼一定要有好酒，河南作为产量大省，自己本身也酿酒，宝丰、宋河、仰韶等，但是河南人最经常喝的却是这3款酒。

①洋河天之蓝

洋河能够在短时间内攻占河南市场，跟自己的商业模式分不开。几乎每个小超市都会有洋河赞助的门头。天之蓝作为一款比较平实的酒，口感稳定，价格实惠，深的河南人欢心。

②蒸台坤沙酒

选择这款酒，充分说明了河南人精打细算，既要口感好，还要价格实惠，既要酱香酒，还要能尽兴，这款蒸台坤沙酒完全按照河南人的需求进行调制勾兑，漫长的窖藏时间让这款酒的口感更加柔和细腻，回味悠久，百元出头的价格也不会对经济造成太大的压力，而公斤装的酱香酒，更能让河南人在酒桌上尽兴过瘾又不上头，所以，深的河南人的芳心。

王绍彬酒
摘自: www.de62.com

王绍彬酒在河南人的酒桌上，基本上就是茅台平替的存在，这款酒的酿造历史对于河南人来说更加吸引人。王绍彬作为茅台建国后第一任副厂长，而且还是酿酒工程师，酿造这款酒的时候也在稳定茅台的酒品，两款酒同样的取材和工艺，口感也大差不差，追求质感的河南人更加中意它有质感的包装，拿在手上既有质感有体面，送礼宴请都合适。

去河南喝酒，一定要记着：千万不要先下手夹鱼！不然迎接你的，可是河南人铺天盖地的热情！