河南人独特的鱼头酒,从头到尾108杯,来看看你能坚持到第几杯
渔获吃法佚名2023-02-261702
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说起河南,除了雄厚的历史文化底蕴,就是“河南人能喝”,这个现象几乎在所有人面对河南人的时候,由衷的一句赞叹,相比于山东,河南人更加注重酒桌的氛围,今天我们就来探秘一下属于河南的独特酒桌文化——鱼头酒文化。
据说河南人独特的鱼头酒,从头到尾要喝108杯,来看看你能喝到第几杯吧! ①鱼上桌,年年有余 从鱼上桌开始,整个酒局就进入了白热化状态,不管鱼头对谁,一旦把鱼放到桌上,全场所有人连喝2杯,寓意:好事成双;再连喝4杯,寓意四季发财或者平安。
②鱼头酒的各个部位分酒 喝完“上桌酒”,接下来就是重头戏,鱼头酒,鱼头一般对着整桌德高望重的人,“头三尾四”,鱼头鱼尾共7杯,然后是“背5肚6”,这些固定的鱼部位,也要下酒。
③分鱼酒,不同部位酒量不同 比鱼头酒更加推进酒桌氛围的,就是分鱼酒,鱼眼,寓意高看一眼,喝3杯,鱼翅,展翅高飞,喝3杯,鱼脏,肝胆相照,两个人碰6杯。等等的一条鱼一筷子没动,就能下很多酒。
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