美食石家庄，必吃金毛狮子鱼！油炸鱼丝蓬松香脆口感好

石家庄是河北省的省会城市，也是一个历史悠久的文化名城。这里不仅有悠久的历史和丰富的文化遗产，还有许多美食，其中最有代表性的当属金毛狮子鱼。

金毛狮子鱼是一道传统名菜，是用鲤鱼为主料，切成丝，再配上多种调料在油锅里炸制而成。经过炸制的鲤鱼色泽金黄，鱼丝蓬松像狮子，所以取名金毛狮子鱼。它的外表非常诱人，色泽金黄，鱼丝蓬松，香味扑鼻，让人垂涎欲滴。

金毛狮子鱼不仅外表诱人，它的口感也非常出色。它炸得非常酥脆，咬一口就能听到“嘎嘣”声，同时鱼丝还非常细嫩，入口即化。再配上多种调料的酸甜口感，更是让人回味无穷。

金毛狮子鱼在石家庄已经有着悠久的历史了，据说早在清朝就已经出现了。这道美食有着严格的制作工艺，需要选用优质的鲤鱼，切成丝，再配以多种调料，最后在油锅里炸制，才能制作出最正宗的金毛狮子鱼。

作为石家庄的代表性美食之一，金毛狮子鱼在当地的餐厅和小吃摊都可以尝到。在吃金毛狮子鱼时，最好搭配一些当地的小菜和酒水，更能体验到当地的美食文化。

据史书记载，早在明代，石家庄地区就有金毛狮子鱼的存在。当时，金毛狮子鱼被称为“金龟子”、“鲫龙鱼”等。据说，明朝开国皇帝朱元璋曾在石家庄地区捕捉到过一条巨大的金毛狮子鱼，其大小之惊人，引起了当时人们的极大惊叹。这条金毛狮子鱼被送到朝廷中，成为了皇帝宴席上的一道珍馐美味，备受赞誉。