什么是鱼素饮食？

鱼素主义者吃植物、奶制品、鸡蛋和鱼。

有兴趣从你的饮食中减少肉，而不是鱼吗？还是您正在考虑吃素，但想要一些植物以外的蛋白质选择？

你可以考虑鱼素饮食。

这个计划看起来是素食主义，但有一个关键区别：你还吃鱼和海鲜。

本文介绍鱼素主义意味着什么，以及如何最大限度地提高健康益处。

你可以在鱼素饮食中吃的食物

对于在鱼素饮食中你应该吃多少每种食物没有严格的规定。

相反，您可以根据自己的喜好和健康目标，自由灵活地选择您想吃哪些适合鱼素者食用的食物以及吃多少。

如果你是一个鱼素主义者，你会选择吃：

（1）乳制品。

（2）鸡蛋。

（3）鱼和海鲜。

（4）水果和蔬菜。

（5）谷物。

（6）豆类。

（7）坚果和种子。

你不吃的食物

成为素食主义者意味着您选择避免食用任何类型的海鲜以外的肉类，包括：

（1）家禽，例如鸡肉和火鸡。

（2）红肉，包括牛肉、猪肉和羊肉。

（3）野味，如鹿肉和野牛。

鱼素饮食的健康益处

从您的饮食中去除肉类和家禽并专注于植物和海鲜可能是一个健康的转变。

鱼素饮食的好处包括：

1、更好的心脏健康

素食主义者的主要好处之一是用有益心脏健康的鱼代替不太健康的肉类。

大多数中国人没有吃足够的海鲜，其中含有大量的omega-3 脂肪 EPA 和 DHA。

EPA 和 DHA 被称为必需脂肪酸，因为您的身体无法制造它们。

海鲜是这些脂肪的最佳来源之一，可以改善心脏和血管健康。

Omega-3 与降低高血压、血栓和心源性猝死的风险有关。

水果和蔬菜还含有抗氧化剂，这种特殊化合物可以降低患心脏病的风险。

将这些食物添加到鱼类含量较高的饮食中可提供双倍剂量的心脏健康益处。

另一个对心脏有益的潜在优势：放弃红肉。

经常吃红肉和猪肉会增加患心脏病的风险。

与鱼类或植物性食物相比，红肉的卡路里和不健康脂肪含量也更高。

不吃红肉是促进心脏健康的好方法。

素食主义者无需吃任何牛肉、羊肉或猪肉即可获得所需的所有营养。

2、降低患癌症和其他疾病的风险

水果和蔬菜是营养的源泉，但我们大多数人吃得不够。

吃五颜六色的水果和蔬菜是抗癌饮食的重要组成部分。

这些食物含有有助于对抗可能导致癌症的细胞变化的营养素和植物化学物质。

根据美国临床肿瘤学会的说法，当你增加农产品摄入量时，你会降低患癌症的风险：

（1）食道。

（2）头部和颈部。

（3）肺。

（4）胰腺。

（5）前列腺。

（6）胃。

但是每天一个苹果（加上其他农产品）可以驱除的不仅仅是癌症。

研究还表明，大量摄入水果和蔬菜可以降低患2 型糖尿病的风险。

几乎每个人都可以从饮食中添加更多的水果和蔬菜中获益。

这些食物是对抗疾病和过上更健康生活的最佳食物。

3、肠道健康

如果您的素食主义者计划包括大量高纤维食物，那么您的直觉将大饱口福。

植物性食物中的纤维有助于防止便秘并滋养肠道微生物群。

您的微生物群是生活在小肠和大肠中的细菌、真菌和酵母菌的家园。

你的微生物组在你的免疫系统、消化和新陈代谢中起着关键作用。

健康的微生物组也可以促进您的心理健康。

4、胃口平静

鱼素饮食中的许多食物，如豆类、坚果和种子，可以帮助您抑制下午的食欲。

这些食物天然富含纤维和蛋白质，比薯片和加工零食等简单碳水化合物需要更长的消化时间。

最终结果：您可能会全天摄入更少的卡路里并且感觉不那么饿。

蛋白质是身体组织的组成部分——身体的每个细胞都需要它。

并且有一些证据表明摄入足够的蛋白质可以帮助您减轻体重。

但是从饱和脂肪含量高的肉类（如汉堡包）中获取蛋白质会带来健康风险（加上额外的卡路里）。

鱼和蛋是瘦肉蛋白的重要来源。

大豆、坚果和豆类等植物性蛋白质也是获取更多这种重要营养素的健康方式。

我们都需要蛋白质，但并非所有蛋白质来源都是健康的。