多吃鱼真会变聪明吗?科学家已经有了定论
渔获吃法佚名2023-04-12
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人们越来越注重食品与健康之间的关系。其中,鱼类的营养价值一直备受关注,尤其是在提高智力方面是否真的起到了积极的作用。然而,多吃鱼真的会让人变得更聪明吗?科学家们如今给出了定论,下面让我们一起来看看。
首先,对于鱼对人体的益处,科学家在研究中发现,首要因素为其高含量的 omega-3 脂肪酸。这种脂肪酸在人体中无法自行合成,只能从食品中获取。而鱼类是 omega-3 脂肪酸的主要来源之一,因此,大量的摄取 omega-3 脂肪酸对于人体的健康来说是至关重要的。而此类脂肪酸又被发现与更好的脑功能有关联,这便引发了多吃鱼是否会使人变得更聪明的疑问。
进一步来说,许多研究人员还发现,鱼里面的 omega-3 脂肪酸对大脑的作用有两个方面:一是降低破坏*行为,另一个则是改善感受器官活动。通过他们的研究,他们发现那些经常食用鱼类的人表现出更好的注意力、反应时间、记忆功能和推理能力。而其中最重要的原因就是 omega-3 脂肪酸对神经元细胞膜的调节作用,他们体内的神经系统能更高效地传递信息。因此,食用鱼肉长久以来与智力之间就有密切的关系。 |
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