想吃鱼，就直接买这4种鱼，都是“野生鱼”人工无法养殖，放心吃

现在人们生活水平提高了，都想吃一些更健康的野生鱼，从口感和味道上来说，野生鱼比养殖鱼要好吃，口感细腻、鱼肉有弹性，养殖鱼的味道就差一些。另外养殖鱼的安全食用性方面也让人担心，所以要吃鱼最好吃野生鱼。市场这4种鱼，别看不起眼，却都是野生的，无法人工养殖，放心吃。

【平鱼】

平鱼是属于银鲳鱼的一种，所以在有些地方又称它为鲳鱼，它的肉质鲜嫩紧致，吃起来味道非常棒，相信吃过的人都想吃第二次。平鱼不仅美味，营养价值也非常高，富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及钙、硒、镁等多种人体必需的营养物质，具有益气养血、强筋壮骨，促进骨骼发育的功效。虽然平鱼的价格稍微有点小贵，大家还是可以偶尔买一条解解馋。

【如何挑选平鱼】

【选购要点】

1、鳞片紧贴鱼身，鱼体坚挺有光泽。

2、眼球饱满，角膜透明。

3、肉质致密，手触弹性好。

【带鱼】

带鱼又被称为刀鱼，是我日常生活中吃得最多的一种鱼类了。据说这种鱼被捕捞上岸后，因为自尊心受挫而被活活气死，因此它就有了一个非常有趣的称号：最有骨气的鱼。当然这只是大家的玩笑话，根本原因是带鱼生活在深海中，气压比较大，被捕捞上岸后，压力变小，鱼鳔icon难以适应，就出现了死亡的情况。带鱼的营养非常丰富，尤其是富含卵磷脂icon，这种物质是大脑神经的重要组成部分，具有健脑益智的功效。

【如何挑选带鱼】

1、闻气味：买带鱼大家先闻带鱼的味道，如果有强烈的腥臭味，这样的带鱼就不要买了。

2、看鱼身：新鲜带鱼的鱼身颜色应该是灰白色或者银灰色，如果买带鱼时发现鱼身上有黄色，说明这条带鱼已经存放了很久，大家就不要买了。