深海鱼比淡水鱼营养价值更高?你可能这么多年,都有所误解了
渔获吃法佚名2023-04-23
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都说常吃鱼的人,身体健康不会太差,还是有一定科学道理的。
如小时候,经常在你耳边,大人们常会说“多吃点鱼会变聪明”,这并不是空穴来风,而是在鱼肉中,含有丰富的Omega-3脂肪酸,它可以提升机体内的“好胆固醇”,即高密度脂蛋白胆固醇,还有抑制大脑衰老的作用。 最为关键的是,根据Omega-3脂肪酸的特点,它在人体内并不能自己合成,但日常可以通过鱼类摄取。
从之前对Omega-3脂肪酸的研究来看,鱼肉中的Omega-3脂肪酸,主要是一种多不饱和脂肪酸的成分,其包含的EPA、DHA,都对降低心血管疾病风险,提高胰岛素敏感度、控制脂肪摄入有益。 如很多中老年人,偏爱的保健品鱼油中,就富含Omega-3脂肪酸这种成分,对身体健康有益。可你有没有想过,这么多鱼的种类,应该选择哪种呢?
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