巴沙鱼这样做，肉嫩多汁，一点鱼腥味都没有，真的太香了

关于鱼肉的营养价值，大家都有所了解，但是很多人因为鱼腥味过重而不喜欢吃。对于我家人来说，太辣了不行，咸了也不行，选择的吃法无非就那几种，要么炖，要么就清蒸，缺点是多多少少会有鱼腥味，一条鱼家人只吃几口就不吃了，但是家人唯独喜欢吃红烧的。

选鱼要选肉质鲜嫩、刺少的。我给大家推荐一款超级美味的巴沙鱼红烧做法。红烧口感独特，鲜香可口，不仅不腥，还带有一些酸甜味道，非常适合家里不喜欢清蒸、清炖鱼的人。小花费就能做出超级美味的一道家常菜，老少皆宜。最关键是鱼还好弄，在超市买回来的巴沙鱼，解冻后用水清洗一下就可以了。下面我具体给大家介绍巴沙鱼红烧做法。

红烧巴沙鱼

【食材】巴沙鱼、小葱、大葱、姜、大蒜、料酒、花椒粉、淀粉、白糖、食用盐、生抽、老抽、食用醋、食用油

1、先把巴沙鱼解冻，再用清水清洗干净。切大约2厘米小块，放入盆中。