![]() 家常红烧大鲤鱼是一道经典的家常菜肴,以鲤鱼为主要食材,加入酱油、糖、姜、葱等调味料烧制而成。下面是一个简单的家常红烧大鲤鱼的制作方法: 所需材料: - 大鲤鱼一条 - 姜片适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 酱油适量 - 糖适量 - 盐适量 - 食用油适量 - 清水适量 制作步骤: 1. 大鲤鱼清洗干净,去鳞去鳃剖成两半,用料酒、盐腌制10分钟备用。 2. 热锅加入适量的食用油,加入姜片和葱段煸炒出香味,将鱼肉两面煎至金黄色。 3. 加入适量的料酒、酱油、糖和清水,煮沸后转小火焖煮10-15分钟。 4. 最后加入适量的盐,煮至汤汁浓稠,关火撒上葱花即可。 家常红烧大鲤鱼口感鲜嫩、香甜可口,是一道非常受欢迎的家常菜肴。如果你喜欢口味更重一些,可以适当加入五香粉或者豆瓣酱进行调味。这道菜品营养丰富,鲤鱼中含有丰富的蛋白质和营养物质,酱油和姜葱等调味料则富含多种维生素和矿物质,有助于促进消化和增强身体免疫力。 |