鱼的做法：家常水煮鱼

家常水煮鱼是一道四川特色菜品，以其麻辣鲜香、口感嫩滑而著称。下面是一个简单的家常水煮鱼的食谱，供您参考：

所需材料：

- 鲜活草鱼一条，约750克

- 姜蒜末各适量

- 干辣椒适量

- 豆瓣酱适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 鸡精适量