鱼的做法：香辣酒糟鱼

香辣酒糟鱼是一道江浙地区的传统美食，以其口味独特、香辣鲜美而受到人们的喜爱。下面是一个简单的香辣酒糟鱼的食谱，供您参考：

所需材料：

- 鲜活草鱼一条，约750克

- 酒糟适量

- 姜片适量

- 葱段适量

- 干辣椒适量

- 豆瓣酱适量

- 料酒适量

- 生抽适量