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渔获吃法

攻下抖音等直播平台,黑鱼片“杀”疯了

渔获吃法佚名2023-05-29
黑鱼片“杀”疯了,巴沙鱼败北,高温下“上车难”冒头,鱼价要涨? 最近一周,广东生鱼塘头价和走量均保持稳定,养殖端仍然处于亏损状态(粗略估算每斤亏损0.5-1元)。在熬过了烂身、排卵后,随着高温季节来临,养户的心态也从恐慌逐步向惜售转变,寄望于后市行情。


5月25日,广东地区塘头价:2斤上五成鱼6.8-7元/斤,2斤上六成鱼7-7.2元/斤(身材好的2斤上六成出头的鱼,个别流通商定7.3-7.4元/斤)。广东装车价:2斤上7.5-8元/斤,1-2斤6.2-6.8元/斤,身材好发价高。其中,因中鱼市场需求不一,装车规格愈发细致,有1-1.3斤、1.3斤起、1.5斤起等多种不同装车规格,越大规格装车价越高,走市场价格比走加工厂高。 相比大鱼,1-2斤规格的中鱼在加工厂的全线开工运转下更为畅销,生鱼片利用低价优势强势抢占巴沙鱼市场份额,攻下抖音等直播平台、夫妻快餐店、商超等多个销售渠道,成为当前鱼片市场主打商品之一,这也是近一个月来中鱼价格稳步上升、步步逼近大鱼价格的主要原因。需要指出的是,当前生鱼片产品存在高中低档次,因此不同厂家报价相差较大,行业内卷严重,而这样的内卷最终将传递到养殖端让养殖户买单。


接下来,我国将面临今年以来最大范围的高温闷热天气,多地“喜提”35℃+,有业内人士认为这也许就是今夏鱼价上涨的启动器,“一旦鱼难上车,供应量减少,鱼价就会上涨”。据悉,这两天已经有鱼塘出现“硬骨”、放网、鱼上不了车的问题,随着高温天气的来临,这种情况还会加剧。

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