生吃三文鱼，到底会不会感染寄生虫？有答案了，全都告诉你！

随着网络直播的兴起，很多人通过网络直播平台，观看一些吃播，比如生吃三文鱼、龙虾、螃蟹、贝类等海鲜。在很多平台上，还有很多人喜欢生吃三文鱼。

三文鱼是很多人都喜欢食用的深海鱼之一，尤其是偏爱生鱼片的人群，三文鱼刺身可谓是众多鱼中的首选，蘸上调味料后，食用起来滑嫩爽口，有种入口即化的感觉，深受人们的喜爱。

三文鱼到底有没有寄生虫？对于年轻人，食用三文鱼的吃法更多的是喜欢生吃，对于这种吃法，如果是冷藏有保证的话，也就是在冰箱零下18℃存放，且放置的时间能够达到1天半的时间，安全性可能会大一些。

三文鱼的售价较高，所以很多造假三文鱼，大家在外购买三文鱼的时候，很难分辨真假三文鱼。因为生鱼片的颜色十分接近，肉眼很难辨别，建议大家选择带有三文鱼鱼皮的鱼片，避免花了冤枉钱。

那我们怎么去区分呢？

国产虹鳟鱼：纹理非常非常细，几乎看不见油脂，看着非常干涩。