炖鱼汤，切忌用清水，掌握3个要点，鱼汤鲜美不腥，浓白似牛奶

夏天了，多喝点汤可以补水，滋润一下皮肤，身体会更舒服哦。不过不少朋友，却想不出来，到底要喝点什么汤，接下来先给大家分享，我最推荐的一种——鲫鱼汤，鲫鱼汤在夏天多喝，滋补、祛湿、美容养颜。

男女老少皆宜，又如此鲜美，谁会拒绝这款汤呢？鱼肉中，优质蛋白含量相当高，它的营养价值不容小觑，炎热的午后喝一碗，热乎乎的但是很过瘾，搭配豆腐或者萝卜丝，炖出来更诱人。

炖鱼汤，其实方法很简单，谁都会做，但要想炖出来更好喝，堪比饭店水准的话，可并不是每个人都做得到的。炖鱼汤时，许多人喜欢用清水，直接添水来炖，实际上是错误方法，要想鲜美不腥，颜色浓白似牛奶，务必要掌握3个要点。

用到：鲫鱼、豆腐、姜丝、葱花、料酒、盐

1、鲫鱼拿来之后，要先把上面的鱼鳞、鱼鳃、鱼鳍，还有内脏等东西都去掉，之后再用清水进行冲洗，洗净后尽可能控干水分。