鲫鱼买回来别再炖汤喝啦!像我这样做,麻辣入味,好吃又下饭!
渔获吃法佚名2023-06-07
鲫鱼买回来别再炖汤喝啦!像我这样做,麻辣入味,好吃又下饭!再加上一块老豆腐,味道真是绝啦,赶紧做起来吧! 经常有人说鲫鱼除了炖汤,怎么做都不好吃,而且刺还多,吃起来真麻烦,之前我也这么想,直到我知道了这个配方,才发现这才是鲫鱼最好吃的做法,绝绝子! 首先我们准备如下图所示的食材: 1:起锅烧油,将鲫鱼清洗干净后两面改花刀,然后拍上面粉后下锅煎至两面金黄盛出备用 2:另起锅烧油,加入如下图所示的香料和豆瓣酱,炒香炒出红油,喜欢吃辣的再来勺粗辣椒面炒香后加入足量的清水 3:按照下图的配方进行调味,花椒油没有可以不放,咸淡口适量增减! 4:下入煎好的鱼和豆腐,盖上锅盖,小火焖煮6-8分钟,时间到了淋上一勺醋提味 5:撒一把葱花即可出锅! 一道香喷喷的麻辣鲫鱼炖豆腐就做好啦,喜欢的朋友赶紧安排起来吧! |
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