水鱼的做法大全？

水鱼作为一种水域生物，其肉质鲜美，营养丰富。对于爱好健康养生的人士来说，水鱼是不可多得的美食。下面，本文将介绍几种常见的水鱼的做法，让喜欢水鱼的人们能够在家轻松制作出美味的水鱼菜肴。

1. 红皮鲤鱼烧鲜

红皮鲤鱼是一种常见的水产，其肉质嫩滑，适合用来烧菜或者做汤。烧鲜是一种简单易学的做法，以下是具体步骤：

主料：红皮鲤鱼，洋葱，胡萝卜，姜片等。

辅料：盐，鸡精，料酒，生抽等。

1. 将鱼洗净去掉鳞和内脏，切成块，并加入少许盐和料酒腌制10分钟。

2. 洋葱，胡萝卜切成块。

3. 在锅中加入适量的油，放入葱姜爆香，然后倒入胡萝卜块稍微煸炒一下。

4. 加入鱼块，大火煸炒片刻。

5. 加水没过鱼块，盖上锅盖，煮开后转小火焖煮20分钟。

6. 最后加入适量生抽调味，撒上少许鸡精即可。

2. 草鱼清蒸

草鱼是一种价格比较亲民的水产，其肉质细嫩、味道鲜美，非常适合清蒸。以下是具体步骤：

主料：草鱼

辅料：姜片，葱段，植物油，生抽等