蒜香烤鱼美食做法

制作蒜香烤鱼的方法如下：

材料：

鱼、盐、蒜、姜、葱、香菜、酱油、食用油、辣椒粉。

步骤：

将鱼去鳞，掏出内脏，洗净。在鱼身两侧划几刀，用盐抹在鱼身上，腌制20分钟。

蒜、姜、葱、香菜切末备用。

在鱼身两面抹上食用油，用刀在鱼身两侧切几刀，刀口深入鱼骨。将葱姜蒜末塞入鱼身刀口内，撒上辣椒粉和酱油。