香煎小黄花鱼

对于从小生活在海边的人来说，吃鱼是一件很日常的事情。海边的海鲜种类很多，鱼的种类也是多种多样。由于现在交通运输业非常发达，现在市场上有各种各样的鱼，这些鱼不仅新鲜做法还有很多，并且每一种做法都很好吃。

鱼不仅可以炖着吃，烤着吃，还可以煎着吃。煎鱼简直太美味了。这鱼肉质细嫩，掌握这个烹饪技巧，怎么煎都美味，好吃到停不下来。小黄花鱼煎着吃美味极了，在煎之前用盐腌渍十几分钟，煎起来好吃极了。小编今天给大家介绍的就是美味煎鱼的做法。

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香煎小黄花鱼

配料：

小黄花鱼400克、玉皇油滋U味花生油15克、精盐5克、辣椒粉适量、黑胡椒适量

烹饪步骤：

1.小黄花鱼洗净擦净表面水分。把筷子稍微分叉开，从小黄花鱼嘴里捅进鱼肚。轻轻转动几下，把鱼内脏缠过在筷子上，轻轻抽出筷子，几个把鱼的内脏取出。

2.在鱼身上洒上少许精盐，用手搓匀后腌渍十几分钟入味。