无骨酸菜鱼，是一道适合全家人享用的美食

材料：鱼片 500 克、酸菜 100 克、姜蒜 适量、红椒泡椒 适量、料酒 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、鸡精 适量、香菜 适量。

做法：

1 鱼片用料酒、盐和白胡椒粉腌制片刻备用。

2 酸菜切段，姜蒜切片，泡椒切段备用。

3 锅中加入适量油，下姜蒜煸炒出香味，然后加入酸菜煸炒几分钟。

4 加入泡椒煸炒，然后加入适量水烧开。