餐桌上的“超级赛亚鱼”？盘点罗非鱼的逆天生存技能

作为餐桌上的常客，罗非鱼有着极高的营养价值。

罗非鱼不仅肉质鲜美，还富含高质量蛋白，是人类的优秀蛋白质来源之一；同时，罗非鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素D、维生素B12，以及多种矿物质，如钙、锌、硒等。

最重要的是，罗非鱼有一个令大部分淡水鱼都望尘莫及的优点——没有肌间刺，也就是大家常说的“小刺”。

这一切的一切，共同构成了一条近乎完美的淡水鱼，也让罗非鱼称为了无数食客心目中最珍贵的...

停停停，打住。

不对吧？

有人可能要问了：我怎么听说，罗非鱼都是在臭水沟里养大的，不干净呢？

没错，罗非鱼虽然味道鲜美，却也是一条饱受争议的鱼，还曾被冠以“垃圾鱼”的名号。不过，我们今天先不讨论罗非鱼是否干净、能不能吃，而是先来盘点一下这种鱼身上的十八般武艺，探究一下罗非鱼的生存之道。

生命力强

研究显示，罗非鱼的窒息点为0.07～0.23毫克/升；相比之下，草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼等体型较大的淡水鱼，窒息点通常为0.4～0.6毫克/升，而公认耐低氧能力较强的鲫鱼和鲤鱼，窒息点则为0.1～0.4毫克/升。

 显而易见，如果要比拼耐低氧能力，这些原产于中国并且被广泛养殖的常见淡水鱼，都不是罗非鱼的对手！ 不过，单单一个耐低氧能力似乎说明不了什么，那泥鳅还能直接呼吸空气呢，是不是比罗非鱼更厉害？ 还真不是，因为罗非鱼不仅耐低氧，它还耐盐。

作为广盐性鱼类，罗非鱼对盐度变化的耐受能力非常强，一些品种甚至能直接在海水中生存。而一个被称作奥利亚罗非鱼的种类，可以在千分之36～千分之45的盐度下生活，最高纪录甚至达到了千分之53.5。

这是什么概念呢？要知道世界上最咸的海——红海，其盐度也只有千分之42。

口孵，顾名思义，就是将受精卵含在嘴中孵化。