酸菜鱼的起源你造吗？关注酸菜鱼大品牌让你轻松了解酸菜鱼的身世

平时酸菜鱼对大家来说比较熟悉，可以说大家对酸菜鱼做到了人人皆知，而美味的酸菜鱼历史十分悠久，很多人那对酸菜鱼的来源并不了解。下面小编带大家深入认识一下，美味的酸菜鱼来源很久，有着很久的历史发展，相信大家对酸菜鱼认识比较浅显。

酸菜鱼来源的传说很多，很多人认为酸菜鱼来源于重庆，据说重庆江津江村渔船上渔夫捕捉鱼，大鱼卖掉后剩下小鱼烹饪，而把剩下的小鱼和农家酸菜煮汤，使得鱼汤味道更加鲜美，于是人们纷纷效这种鱼汤，这时候便出现了美味的酸菜鱼，并在之后广泛普及，尤其上世纪九十年代以来流行很广，并逐步推向全国，因此很多人认为酸菜鱼其实是发源于重庆的。

而另一些人认为酸菜鱼来源于璧山县，说话当时善于钓鱼的渔翁钓了几条鱼，老伴误把钓到的鱼放入酸菜汤锅，之后发现这道汤味道鲜美，再经过改良和大范围传播，使美味的酸菜鱼在生活中广泛普及传播。