好吃的醋溜鱼块做法

醋溜鱼块是一道具有酸甜味道的传统川菜菜肴，以鱼块的嫩滑口感和醋溜汁的爽口味道而受到喜爱。以下是醋溜鱼块的一般做法：

材料：

鱼肉块（可以使用鲤鱼等白肉鱼类），约500克，切成块状

适量的葱姜蒜末

适量的干辣椒（可选）

适量的料酒

适量的盐

适量的糖

适量的醋

适量的生抽（或鲜酱油）

适量的淀粉

适量的食用油

适量的香菜叶（用于装饰）