清蒸蒜香麻辣鲤鱼，鱼肉鲜嫩蒜香味十足！

蒸蒜香麻辣鱼

鲤鱼最好吃的做法不煎不炸清淡不油腻，鱼肉鲜嫩蒜香味十足，麻辣鲜香下酒下饭，今天为大家分享清蒸蒜香麻辣鱼的做法，做法简单易学，好吃又美味。

所需食材：

鲤鱼1条、蒜、干红辣椒、小米辣、花椒、小香葱、姜、盐、白糖、蚝油、生抽、食用油、料酒

做法步骤：

葱切成段、姜切成片，鲤鱼宰杀好清洗干净，在鱼的背部用刀切几刀把鱼骨切断，鱼肚子不切断

放入蒸鱼的盘子里，放入适量盐、葱、姜、料酒，用手抓把葱姜抓出汁均匀的抹在鱼身上腌制20分钟

多用一些蒜，蒜去皮剁成颗粒状