香嫩鲜美的家常美食：如何正确蒸一条鲈鱼

蒸鲈鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，是一道清淡鲜美的佳肴，蒸鱼的方法有很多种，下面是一种蒸鲈鱼的家常做法。

食材：鲈鱼 1条，葱姜蒜，料酒，食用油，盐，生抽，蚝油

做法：买回来的鲈鱼用清水冲洗干净，鱼可以叫卖鱼的阿姨在那里给处理掉，我是真的不会处理哈哈哈，然后用厨房纸吸干水分。用刀在鱼身上切几刀方便入味，这将会让鱼的肉质更加鲜嫩。

将葱姜蒜切成片备用，用盐和料酒腌制10分钟，水开后把切好的葱姜蒜放到盘子的底部，把腌好的鲈鱼放在蒸盘上，将生抽、蚝油和适量的食用油混合均匀，淋在鱼身上。