糖醋鱼——酸甜可口，做法简单，大人小孩都爱吃

糖醋鱼是一道美味佳肴，它的酸甜味道让人食欲大增，而且做法简单易学，是很多家庭喜爱的家常菜。今天，我们就来一起学习一下糖醋鱼的做法，让大人小孩都能享受到这道美食。

首先，我们需要准备以下食材：鲤鱼一条、葱姜蒜适量、白糖、白醋、番茄酱、生抽、料酒、淀粉、食盐、食用油等。

在开始制作之前，我们需要先将鲤鱼去鳞、去内脏、去头，然后切成大小均匀的鱼块。接着，用料酒、食盐和淀粉腌制鱼块，大概20分钟左右。

接下来，我们将葱姜蒜切末备用。然后，在锅里倒入适量的食用油，烧热后将鱼块煎至两面金黄，煎好后盛出备用。