太安鱼(家常菜)
渔获吃法佚名2023-09-04
今天我们做一道家常味的太安鱼 食材:首先我们从菜市场买一条2斤左右的草鱼让摊主处理好,剁成长条备用。 配料:魔芋切成长条,大蒜少许提味,芹菜少许,先把魔芋过一道水备用 制作:先给鱼码味,放一个鸡蛋,一小勺盐,红薯粉。用你的性感小手抓拌均匀备用 制作:锅中倒入多一点菜籽油烧到7成油温,把鱼一坨一坨的放下去炸,炸到金黄色把大蒜也到进去,把鱼倒入漏瓢中在次加入菜籽油,放入豆瓣酱,蒜米,姜米,泡辣椒段,泡小米辣段,火锅底料炒香,加入辣椒面一丢丢,加入清水,放入炸好的鱼,放入魔芋,加入鸡精味精,耗油,芝麻香油,花椒油起锅放一小勺错,撒上葱花,就可以开饭啦!
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