渔获吃法

钓鱼人厌恶的4种小杂鱼，被当作珍贵食材，油炸馋得嘴巴流口水

渔获吃法佚名2023-09-10

秋季是钓鱼的好时光，但对于钓鱼人来说，常常被一些小杂鱼“骚扰”，非常崩溃。然而，这些小杂鱼对于懂得吃货们来说，却是宝贝，无论是口感还是营养价值都非常出色。本文将为大家介绍其中四种小杂鱼，它们被钓鱼人厌恶，但一经油炸，绝对会让你流口水。

火爆趴地虎

趴地虎是一种看起来虎头虎脑的小杂鱼，它们虽然外表相对笨拙，但在水中却非常灵活。只要附近有食物的气味传来，趴地虎会迅速出击，准确无误地捕获猎物。这种小鱼非常贪吃，喜欢成群活动，给钓鱼人带来了很大的困扰。虽然许多人认为趴地虎肉少且带刺，但实际上，它的肉质鲜美，刺相对较少。如今市场上的趴地虎已经变成了稀罕货，几十元一斤已经是常见价格了。小编非常喜欢趴地虎，无论是油炸、红烧还是制作成小鱼干，都非常美味，甚至比许多大鱼更好吃。

贪吃麦穗鱼

麦穗鱼长得和草鱼非常相似，但它们无法长大，一般只有几厘米的身长。麦穗鱼适应能力强，繁殖能力强，几乎任何水域都能见到它们。由于它们非常贪吃，尤其是一旦发现饵料，会不顾一切地抢食，即使被钓光也不会停下来。麦穗鱼不仅个头小，而且鱼刺多肉少，如果不去掉内脏，会有些苦味，因此被很多人不喜欢。但是只要你有耐心处理好它们，裹上面粉油炸，鱼骨都会变得酥脆，口感香脆美味，尤其是搭配啤酒更是绝佳。

众多白条鱼

白条鱼是我小时候最常钓到的一种鱼，和麦穗鱼一样，它们也是非常贪吃，群体活动。记得小时候捕鱼时，有时一网下去几乎都是白条鱼。然而在当时，几乎没有人吃这种鱼，通常用来喂猫狗或者鸡鸭。事实上，白条鱼的个头虽小，但营养价值相当丰富，是一种高蛋白、高营养的鱼类。它富含叶酸和多种微量元素，如维生素A、维生素E、硫辛素和烟酸等。现在许多耐心和善于品味的朋友特别钟爱钓白条鱼，只要有耐心，一条接一条都能上钩。效率高的话，一个下午都能钓上小半桶。

鱼界珍品鳑鲏

鳑鲏是一种小杂鱼，形状像小片镜片，目前在观赏鱼市场非常受欢迎，价格可高达数十元一条，甚至比鲤鱼和鲢鱼还贵。这种鱼耐养活，外貌颜值高，因此也成为了养殖观赏鱼的热门品种。不仅如此，鳑鲏的食用价值也很高。在东北地区，人们称之为“三花五罗十八子”中的一种。有人说鳑鲏很苦，根本无法食用。但是，只要去掉内脏，简单油炸一下，不仅不苦，而且口感酥脆可口。在我家乡，这种鱼曾经非常多，一网捕捞几乎可以装满一半脸盆，去掉内脏油炸后更是美味的下饭佳肴。