超级好吃的红烧鱼块做法：香辣可口，美味又下饭！

今天，和大家分享一道香辣可口的红烧鱼做法，香气四溢，好吃又过瘾，搭配米饭，让人欲罢不能。

准备材料：

新鲜的大草鱼一条，生姜，葱，洋葱，青辣椒，小米椒，蒜，白胡椒粉，料酒，玉米淀粉，食用油，花椒，八角，蚝油，豆瓣酱，白糖，鸡精，醋，生抽，老抽，芝麻香油。

详细做法：

1.我们将准备好的新鲜草鱼处理干净，剁成块，用清水充分洗干净。我们把鱼肚上的黑膜刮去，洗干净后，控干水分。放入盆中，加入葱花，生姜丝，少许食用盐和白胡椒粉，一勺料酒，然后抓拌均匀，腌制30分钟。

2.接下来我们准备配料，小米椒切成圈，蒜对半切开成大粒，生姜切块儿，青辣椒切片，洋葱切成小块儿，备用。