百香果煮鱼：清新酸甜的烹饪创意

百香果煮鱼是一道独具创意和口感丰富的美食，融合了清新的百香果酸甜与嫩滑的鱼肉，为你的味蕾带来一场美妙的盛宴。这道菜不仅美味，而且相对简单，适合各种场合。在本文中，我们将分享如何制作百香果煮鱼。

所需材料：

1. 新鲜鱼肉：选择新鲜的鱼肉，比如鲈鱼、鳕鱼或其他你喜欢的鱼类。

2. 百香果：2-3个新鲜的百香果，取出果肉。

3. 洋葱：1个中等大小的洋葱，切成薄片。

4. 蒜末：2-3瓣蒜，切末。

5. 青椒和红椒：各半个，切成薄片，可增加颜色和辣味。

6. 橄榄油：2大匙。

7. 盐和黑胡椒：适量。

8. 新鲜香草：如香菜或欧芹，用于装饰。

步骤：

1. 准备工作：

- 将百香果切开，将果肉倒入碗中。用勺子轻轻捣压，使果汁分离出来。你可以过滤掉果渣，只保留果汁。

2. 准备鱼肉：

- 将鱼肉切成适口大小的块状。