美味家常纸包鱼，外酥内嫩，一学就会！

纸包鱼是一道家常美食，其特点是外酥内嫩，鱼肉入味。今天，我们将分享如何制作美味的纸包鱼，并提供详细的步骤和所需食材。

主料：

新鲜鱼（鲈鱼、草鱼、鲳鱼等均可）：500克，最好选择去鳞去内脏的整鱼。

葱：2根，切段。

姜：3片，切丝。

蒜：适量，切末。

青红椒：各适量，切段。

调味料：

食用油：适量。

盐：适量。

酱油：适量。

料酒：适量。

白胡椒粉：适量。

步骤1：准备食材和工具

将新鲜鱼清洗干净，剁成段，鱼肉不要切太小，以保持口感。

准备一张烹饪用的烤纸，足够大，以便包裹鱼块。