八爪鱼（章鱼）的家常做法

八爪鱼（章鱼）是一种在世界各地都受到欢迎的海鲜，它肉质鲜嫩，口感独特。以下是一种简单的家常做法——章鱼炒蔬菜：

材料：

新鲜八爪鱼：1只

蔬菜（如彩椒、洋葱、胡萝卜等）：适量

大蒜：3瓣，切片

生姜：1块，切片

酱油：1大匙

料酒：1小匙

盐：适量

白胡椒粉：适量

辣椒片或辣椒酱：适量（可选）

花生油或橄榄油：适量

做法：

准备章鱼：将章鱼清洗干净，剪去眼睛和嘴部，将腕部切成适当大小的段。