清蒸鱼的烹饪指南：一道展现鱼的原汁原味的菜品

清蒸鱼，这道展现鱼的原汁原味的菜品，总能在餐桌上引起一阵热议。下面，我们将一起探讨如何制作这道美味的清蒸鱼。

材料准备：

鱼1条（约500克）

姜1块

青蒜若干

料酒、生抽、白糖、盐适量

步骤一：处理鱼

将鱼清洗干净，用刀在鱼身上划上几刀，便于入味。

姜切片，青蒜切段备用。

步骤二：腌制鱼

鱼身两侧均匀涂抹适量的盐和料酒，腌制10分钟。