冰冻了的鱼怎么做好吃

冰冻了的鱼可以通过以下方法制作成美味佳肴：

一、红烧冻鱼

材料：

冻鱼1条

姜末1汤匙

蒜末1汤匙

酱油2汤匙

料酒1汤匙

糖1汤匙

盐1茶匙

水1杯

植物油适量

步骤：

将冻鱼解冻，洗净后沥干水分。在鱼身两面划几刀，用盐和料酒腌制15分钟。

锅中加入植物油，烧热后加入姜末和蒜末爆香。

将鱼放入锅中，小火煎至两面金黄色。

加入酱油、料酒、糖和适量的水，小火炖煮20分钟，直到汤汁收浓香味浓郁。