秋季食鱼：营养滋补，增强免疫，健康过秋

食谱系列：红烧草鱼、红烧带鱼、清蒸鲈鱼

在中国的菜肴中，鱼类菜肴是非常重要的一类。今天，我们将介绍三种常见的鱼类菜肴：红烧草鱼、红烧带鱼和清蒸鲈鱼。这些菜肴不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。下面，让我们一起来学习如何制作这些美味的鱼类菜肴吧！

一、红烧草鱼

红烧草鱼是一道非常经典的鱼类菜肴，它的特点是口感鲜嫩，味道浓郁。下面是制作红烧草鱼的步骤：

所需材料：

* 草鱼1条* 姜片、葱段适量* 料酒、生抽、老抽各适量* 白糖、盐、胡椒粉各适量* 水淀粉适量* 油适量