石斑鱼怎么做好吃

石斑鱼是一种味道鲜美、肉质鲜嫩的海水鱼，做法多样，可以烹饪成多种美味菜肴。以下是烹饪石斑鱼的两种常见做法：

新鲜石斑鱼：一条（根据需求大小选择）

姜、葱、蒜：适量

食用油、料酒：适量

盐、生抽、鸡精：适量

处理鱼：将新鲜石斑鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后在两面各划两刀。

腌制鱼：将鱼身两面撒上少许盐和料酒腌制片刻，入味。

蒸鱼：蒸锅中放入适量水，水开后将鱼放入蒸锅中，撒上姜丝、葱段，大火蒸8-10分钟（时间根据鱼的大小而定）。

调料：锅中放入少量食用油热锅，加入葱、姜、蒜爆香，加入少许生抽、鸡精调味。

装盘：蒸好的石斑鱼盛出，淋上炒好的调料。

新鲜石斑鱼：一条

生姜、葱、蒜：适量