市场上这4种鱼，现在无法人工养殖，都是野生鱼，价格便宜营养高

转眼间五一假期就过完了，每年这个时候是伏季休渔时间，海鲜市场也热闹起来了。许多人都喜欢吃野生鱼，因为野生鱼肉质比养殖鱼更鲜美紧实，营养价值更高，口感也好。

但是到了海鲜市场琳琅满目的鱼会让人挑的眼花缭乱，大家又不想买到价格很高的野生鱼。小编今天就告诉大家到了海鲜市场就挑这4种鱼，肉质鲜美，营养丰富，识货的人都知道这几种鱼是野生鱼中的极品，而且价格还不贵，大家可以买起来。

一、沙丁鱼

沙丁鱼是一种营养丰富的鱼类，富含丰富的蛋白质，是较为理想的蛋白质来源之一。适量食用沙丁鱼可以保护心脏健康，增强免疫力，预防疾病。小编推荐沙丁鱼可以做成烤鱼，色香味俱全，可以充分品尝到沙丁鱼的美味。

做法步骤：

1.将沙丁鱼去鳞、去鳃和内脏，清洗干净。

2.将沙丁鱼涂上盐和黑胡椒粉，均匀擦上香油。

3.之后将沙丁鱼放在预热好的烤箱中，以200度烤10-15分钟。

4.取出烤好的沙丁鱼，用柠檬汁挤在上面，撒上大葱、香菜碎即可。

二、秋刀鱼

秋刀鱼肉质鲜美，嫩滑饱满，营养丰富，是深受人们喜爱的海产。秋刀鱼营养价值很高，适量食用秋刀鱼有益健康，下面小编给大家分享一道油煎秋刀鱼，美味至极，大家赶紧做起来！

做法步骤：

1.将秋刀鱼内脏及鳞片洗净，斜着切上几刀，以便调料入味。

2.将鱼身两面均匀涂抹盐和胡椒粉。

3.在鱼身上淋上适量的料酒和酱油。

4.再将葱姜丝、蒜末和生姜末拌匀，均匀地撒在鱼身上，用手在鱼身上按摩，使调料更均匀地入味。

5.将锅加热至六七成热后，倒入适量的油。油热后，将秋刀鱼放入锅中，小火煎至两面金黄。

6.最后将鱼均匀地放在大盘中，撒上一些葱花即可。